+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Кулинарная книга: Рыба, фаршированная кусками

Вторые блюда / Блюда из рыбы, морепродуктов и раков / Рыба тушеная

Смотреть также: Холодные блюда Первые блюда

Ингредиенты:

1 - 1.5 кг. рыбы, 1/4 батона, 3 луковицы, 2 яйца, 2 свеклы, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Рыбу (судака, карпа, толстолобика и т.д.) Разделать, промыть, снять кожу. Мясо без костей с одной луковицей пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке белую булочку, поджаренный лук (2 луковицы), соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку. В полученную массу вбить 2 яйца и хорошо вымесить. Затем кожу нарезать длинными полосками, готовую массу разделить на куски,
величиной с яйцо, придать им форму биточка, обтянуть кожицей. В подготовленный для тушения рыбы казан выложить на дно рыбьи кости, луковую кожуру и нарезанную
кружочками свеклу. Сверху уложить куски рыбы в коже и осторожно влить из чайника горячую воду так, чтобы она покрыла куски рыбы, добавить соль, перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности в течение 1 - 1.5 часа. По желанию в казан можно добавить сливочное или растительное масло. Готовую фаршированную рыбу следует осторожно извлечь из казана, разложить на блюдо и дать ей остыть.
Подавать на стол в виде целых кусков или каждый из них Нарезать тонкими ломтиками и оформить сверху майонезом или хреном.

Составить обед с этим блюдом

< Рыба, тушеная с яблоками «Плов» с єкальмарами >

На сегодняшний день каждый работодатель стремится создать лучшие условия труда для своих сотрудников, чтобы быть конкурентноспособным на рынке труда. Если вы относитесь к этим поогрессивным работодателям, тогда мы рады помочь вам в развитии вашей компании, привлекая лучших специалистов для работы. И в этом вам поможет бизнес доставка обедов для ваших работников - поверьте, они по заслугам оценят доставку горячей пищи на рабочее место и отблагодарят вас эффективной работой и новыми идеями для развития вашего бизнеса! Звоните прямо сейчас +7 925 771 0221; +7 965 105 9669

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru