+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Кулинарная книга: Зразы из говядины в винном соусе

Вторые блюда / Блюда из мяса и мясных продуктов / Мясные рулеты

Смотреть также: Холодные блюда Первые блюда

Ингредиенты:

250 г шампиньонов, 200 г мелкого лука, 2 корня петрушки, 1 морковь, соль, молотый черный перец, 300 г говядины (2 куска), 2 столовых ложки растительного масла, 200 г красного вина, 1 лавровый лист, 2 ягоды можжевельника, 4 горошины черного перца, 20 г муки.

Приготовление:

Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать кружочками. Мелкий лук очистить, 2 луковицы измельчить на терке. Петрушку и морковь вымыть и мелко нарезать. Все перемешать, посолить, добавить пряности. Отбить посоленные и поперченные куски мяса и нанести на них овощную смесь, свернуть рулетом, скрепить специальными иглами и обжарить со всех сторон на разогретом жире. Затем уложить зразы
в форму, залить красным вином, добавить можжевельник, лавровый лист и черный перец горошком. Тушить в течение часа под крышкой в духовке на сильном огне. По мере необходимости нужно подливать красное вино.
Затем положить в форму мелкие луковицы и тушить под крышкой еще 15 минут. Муку развести в небольшом количестве, вылить в форму и все вместе еще варить. Вынуть зразы из кастрюли. Вкусовые качества подливы можно улучшить пряностями и красным вином.
Подавать с вареными макаронными изделиями.

Составить обед с этим блюдом

< Зразы говяжьи с огурцами и шпиком ( польская кухня ) Зразы из говядины с овощ°ами >

На сегодняшний день ритм жизни очень быстр, и мы не всегда успеваем уделять себе должное внимание. Если заказать доставку обедов в офис, то этим можно решить массу проблем. Работа станет более организованной, а руководитель – более уважаемым. Идеальным вариантом будет, если еще и оборудовать для обедов специальное помещение, где сотрудники смогут общаться за едой. Ведь всем известно, что совместные обеды делают коллектив сплоченнее, а сплоченный коллектив будет лучше работать. Сделайте более прочным свой авторитет, выбрав доставку обедов в офис для ваших сотрудников. Наш телефон +7 925 771 0221; +7 965 105 9669

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru