+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru

Кулинарная книга: Креветки с чечевицей и кресс-салатом (кухня: Африканская)

Холодные блюда / Закуски / Закуски из рыбы и морепродуктов

Смотреть также: Первые блюда Вторые блюда

Ингредиенты:

На 6 порций: 125 г лука, 1 зубчик чеснока, 40 г свежего корня имбиря, 6 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 350 мл апельсинового сока, 1 ч.л. порошка сладкой парики, 1 ч.л. куркумы по желанию порошок чили, 1/2 ч.л. кумина, 3 ст.л. оливкового масла, 1 кг креветок, замороженных, без головы и панциря, 100 гр желтой чечевицы, морская соль, 100 г кресс-салата, 2 веточки крупнолистовой мяты.

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить. Очистить имбирь и мелко натереть. Смешать лимонный сок с 3 ст.л. апельсинового сока, имбирем, чесноком, луком, порошком паприки, куркумой, порошком чили, кумином и
оливковым маслом. Удалить внутренность креветок, промыть и просушить, равномерно покрыть их смесью специй и поставить на холод минимум на 12 часов.

Чечевицу варить с остатками апельсинового сока и солью на среднем огне под крышкой примерно 12-15 минут. Огурец очистить, разрезать напополам вдоль, удалить чайной ложкой семена и нарезать кусочками шириной 2 см, слегка посолить и оставить на 1 час. очистить кресс-салат, вымыть и стряхнуть воду.

Креветки смешать в широкой кастрюлµе с чечевицей и огурцом. Мяту крупно порубить. Проварить креветки на среднем огне около 5 минут, через 3 минуты добавить кресс-салат и посолить. Вмешать мяту и подавать на стол.

Составить обед с этим блюдом

< Крабы с огурцом Лодочки с сельдью >

Не знаете, как мотивировать своих сотрудников? Производительность труда низкая, и эффективность выполненной работы вас не впечатляет? Вам поможет улучшить микроклимат в коллективе бизнес доставка обедов в ваш офис. Ничто так не улучшает настроение, как сытный обед в разгар рабочего дня, и вы можете улучшить производительность труда ваших сотрудников, заказывая для них комплексные обеды ежедневно! Постоянным клиентам мы прдлагаем скидки и бонусы - уточняйте детали, позвонив по телефону +7 925 771 0221; +7 965 105 9669

Вы готовы повысить эффективность труда своих сотрудников?

Обращайтесь к нам прямо сейчас, и вы получите лучшее предложение на рынке.

При заявке от 1100 рублей доставка осуществляется бесплатно в строго назначенное вами время!

+7 (495) 120-11-89
(многоканальный)
lunch-time@yandex.ru