Паста карбонара Ингредиенты: 1. Спагетти 400г 2. Оливковое масло 6 ст.л 3. Чеснок 2 зубчика 4. Ветчина/бекон 300г 5. Яичный желток 4 шт 6. Сыр пармезан 100г 7. Сливки 10% 200мл 8. Соль 9. Перец Инструкция приготовления: 1. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. 2. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте. 3. Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут. 4. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить. 5. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом. 6. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты. 7. Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.