Суп-пюре из тыквы Тыква (неочищенная) – 1.5 кг Картошка – 3 - 4 шт Вода или бульон – 2 стакана Лук репчатый (крупный) – 1 шт Морковка – 1 шт Чеснок – 2 зубка Сливки нежирные – 1/2 стакана Масло растительное – для жарки Соль и перец молотый – по вкусу Карри (по желанию) - 2 ч. ложки Сыр твердый Сухари Рецепт: 1 Очищаем картошку, морковь, лук, чеснок. Тщательно моем, чтобы в последствии использовать овощной бульон. 2 Крупно нарезам все овощи, кроме лука и чеснока. 3 отвариваем в большой кастрюле до готовности 4 сливаем бульон в тару 5. Достаем цельный лук и чеснок, дальше он нам не понадобится. Очищаем тыкву от кожуры. 6 Измельчаем тыкву, картофель, морковь с помощью погружного блендера до консистенции пюре, постепенно вливая 1.5 стакана бульона и 1.5 стакана сливок. 6 добавляем соль, специи доводим до кипения на медленном огне. 7 Разливаем порционо, сверху посыпаем тёртым сыром и сухарями и можно подавать на стол.