Как приготовить Ассорти "Трио"
Ассорти "Трио" - это смесь из трех различных видов мяса, которая станет отличным вариантом для любого праздничного или повседневного застолья. Это сочетание говядины, свинины и курицы с добавлением разнообразных специй и овощей понравится как детям, так и взрослым. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить Ассорти "Трио" в домашних условиях.
Как приготовить
- Подготовка ингредиентов: - 500 грамм говядины - 500 грамм свинины - 500 грамм куриной грудки - 2-3 средних луковицы - 3-4 зубчика чеснока - 2-3 цветка базилика - 2-3 листика лаврового листа - 1 столовая ложка смеси перцев - соль по вкусу - оливковое масло для жарки - овощи на ваш выбор (помидоры, баклажаны, перец) - душистый соус для маринада (можно использовать любой, по вашему вкусу)
- Приготовление мясного маринада: Нарежьте говядину, свинину и курицу кубиками примерно одного размера, выложите в емкость для маринования. Добавьте смесь перцев, измельченный чеснок, растительное масло и оливковое масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
- Приготовление овощей: Нарежьте выбранные овощи тонкими кружочками или полосками. Лучше всего использовать помидоры, баклажаны и перец, но вы можете использовать любые другие по вашему вкусу. Овощи можно добавлять как в маринад для мяса, так и расположить на дне сковороды перед жаркой.
- Жарка мяса: Выньте мясо из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры. В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите мясной маринад. Обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. После этого добавьте овощи и продолжайте жарить до готовности овощей.
- Приготовление соуса: За 10-15 минут до готовности мяса и овощей вы можете приготовить душистый соус для ассорти "Трио". Для этого в небольшую кастрюлю налейте готовый томатный соус и добавьте базилик и лавровый лист. Доведите до кипения и выключите огонь.
- Соберите блюдо: Подготовьте большую сковороду или тарелку. Выложите на дно овощи, сверху выложите обжаренное мясо. В самый верх добавьте соус и полейте его по краям, чтобы он окатил овощи и мясо. Можно украсить блюдо луком и свежими зеленью.
- Готовое ассорти "Трио" выглядит очень аппетитно и ароматно. Его украшает сочетание разнообразных цветов в виде кусочков мяса и овощей, а также душистый соус, который придаст блюду особый вкус. Рекомендуем подавать ассорти "Трио" горячим, добавляя к нему любимые гарниры или приправы.
- Ассорти "Трио" - это простое и вкусное блюдо, которое точно понравится вашим гостям и близким! Приятного аппетита!