Как приготовить Беби-картофель с копчёными колбасками
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусное и сытное блюдо - Беби-картофель с копчёными колбасками. Это простое в приготовлении и питательное блюдо подойдет для обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г Беби-картофеля
- 300 г копчёных колбасок
- 1 луковица
- 2 чеснока зубчика
- перец и соль по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Беби-картофель - это маленькие картофелины, которые вырастают до 3 см в диаметре. Они обладают более нежной текстурой и сладковатым вкусом, поэтому идеально подходят для приготовления различных блюд. Копчёные колбаски добавляют в это блюдо аромат и сочность, а также обогащают его белком.
Для приготовления Беби-картофеля с копчёными колбасками нам понадобятся следующие
Начнем с приготовления картофеля. Нужно хорошенько вымыть его под проточной водой, затем обсушить. Лучше выбрать картофель одинакового размера, чтобы он равномерно проготовился. Можно также использовать обычный картофель и нарезать его на кусочки примерно такого же размера, если Беби-картофель не будет доступен.
Далее нам нужно разрезать копчёные колбаски на четыре части каждую, если они большие, и на две части, если мелкие. Положите их в небольшую мисочку и нарезанный лук и чеснок добавьте к копченым колбаскам.
В глубокой сковороде или казане нагрейте растительное масло, затем добавьте копчёные колбаски, лук и чеснок. Обжаривайте их на среднем огне, помешивая время от времени, пока копчёные колбаски не станут румяными и лук не подрумянится.
После этого добавьте в сковороду Беби-картофель и перемешайте с копчёными колбасками и луком. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте половину ложки воды и накройте сковороду крышкой. Дайте блюду подержаться на медленном огне около 20 минут, чтобы картофель стал мягким и пропитался ароматом копчёных колбасок.
Проверьте готовность Беби-картофеля с колбасками, если он мягкий на вилке, то блюдо можно снимать с огня.
Подавайте Беби-картофель с копчёными колбасками горячим, посыпав сверху зеленью или травами по вашему выбору. Это блюдо можно подавать как отдельно, так и с гарниром из овощей или салатом.
Надеемся, что этот рецепт станет для вас новым и любимым. Приготовление Беби-картофеля с копчёными колбасками не займет у вас много времени, а результат будет радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!