Как приготовить Куриное филе, тушёное в сливочном соусе
Куриное филе в сочетании со сливочным соусом является одним из самых популярных и простых блюд для приготовления. Это идеальный выбор для ужина в будние дни или для ужина с гостями. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить куриное филе, тушёное в сливочном соусе, чтобы оно получилось нежным и ароматным.
Ингредиенты
- 4 куриных филе
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 стакан сливок (20% жирности) ½ стакана куриного бульона Соль и перец по вкусу Зелень для украшения
Как приготовить
- Отбиваем куриные филе до толщины около 1 см и нарезаем его на небольшие кусочки.
- Лук очищаем и мелко нарезаем.
- В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масла.
- Обжариваем лук до золотистого цвета.
- Добавляем в сковороду куриное филе и жарим на среднем огне, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
- После того как куриное филе будет готово, добавляем в сковороду сливки и куриной бульон.
- Подбираем подходящий уровень огня, чтобы сливки начали закипать, но не заливали мясо.
- Варим в соусе куриные кусочки на среднем огне около 10 минут.
- Если соус получился слишком жидким, можно добавить немного муки или крахмала для загустения.
- После того как куриное филе протушится в соусе, посолите и поперчите его по вкусу.
- Продолжайте готовить ещё около 5 минут, пока соус не загустеет.
- Куриное филе подаем горячим, украшенным зеленью по желанию.
- Сочетание сочного и нежного куриного филе с кремовым сливочным соусом является идеальным вариантом для гастрономических удовольствий. Это блюдо подходит и для праздничного ужина, и для повседневного обеда, так как его очень просто приготовить и оно обладает неповторимым вкусом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь божественным сочетанием курицы и сливочного соуса.