Как приготовить Ланч-бургер с соусом барбекю
Бургеры - одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Это сочетание мяса, овощей и соусов в хрустящей булочке не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Сегодня мы поделимся с вами рецептом обычного бургера, который можно приготовить за несколько минут, но при этом он будет необыкновенно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 500 г
- Булочки для бургера
- 4 шт
- Сыр
- 100 г
- Помидоры
- 2 шт
- Листья салата
- 4 шт
- Соус барбекю
- 4 ст.л
- Масло растительное
- для жарки
- Соль, перец
- по вкусу
Как приготовить
Для начала, приготовим соус барбекю. Для этого, в сотейнике соединяем 4 ст. ложки томатной пасты и 2 ст. ложки горчицы. Добавляем 100 г сахара, 0,5 ст. ложки молотого красного перца и 150 мл яблочного уксуса. Варим на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Затем добавляем 1 ст. ложку лимонного сока и перемешиваем. Отключаем огонь и оставляем соус остывать.
Теперь приступаем к приготовлению самого бургера. Формируем котлеты из говяжьего фарша и жарим на раскаленной сковороде до золотистой корочки. После этого, разрезаем булочку пополам и обжариваем в небольшом количестве масла с обеих сторон.
Готовые булочки смазываем соусом барбекю и кладем на них котлету. Сверху укладываем листья салата, тонко нарезанные помидоры и кусочки сыра. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Переворачиваем вторую половинку булочки и любуемся красивым и аппетитным бургером.
Соединяем две части булочки и немного подогреваем на гриле или в духовке, чтобы сыр немного расплавился. После этого, бургер готов к употреблению!