Огурцы с укропно-чесночным маслом
Укроп и чеснок мелко рубят или измельчают с маслом. Такой заправкой покрывают огурцы непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
- Свежие огурцы
- Укроп
- Чеснок — по вкусу
- Оливковое масло — немного для заправки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте и обсушите огурцы и укроп. Очистите чеснок.
- Нарежьте огурцы одинаковыми тонкими кружочками или полукольцами.
- Мелко порубите мягкую зелень укропа и чеснок. Смешайте с небольшим количеством масла; при желании используйте измельчитель.
- Добавьте заправку к огурцам, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
- Подавайте сразу. Количество чеснока увеличивайте постепенно, пробуя заправку.
Что учесть
В исходнике нет точных количеств продуктов, поэтому выход порций не указан. Масла нужно столько, чтобы слегка покрыть огурцы, не оставляя на дне большую лужу. Мясные добавки для этой овощной версии не требуются.