Как приготовить Щи из квашеной капусты ПОСТН
Щи - это традиционное русское блюдо, которое готовят из различных овощей и кисломолочных продуктов. В постное время многие люди ищут альтернативные способы приготовления этого блюда, чтобы оно сохранило свой вкус и было подходящим для постной диеты. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить вкусные постные щи из квашеной капусты.
Ингредиенты
- 500 грамм квашеной капусты
- 3 средние картофелины
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 литра воды
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
- Начните с подготовки овощей. Нарежьте кубиками картофелину и лук, натрите на терке морковку.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю морковь и продолжайте готовить вместе с луком еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте к кастрюле нарезанные кубиками картофелины и квашеную капусту. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут.
- Залейте овощи 2 литрами воды и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и оставьте щи тушиться на медленном огне еще около 40 минут.
- Перед подачей посолите и поперчите щи по своему вкусу.
- Готовые постные щи из квашеной капусты подавайте горячими, украшая зеленью и добавляя при желании кислую сметану для более насыщенного вкуса.