Как приготовить Шашлык куриный ПРЕМИУМ с картофельными дольками и томатным соусом
Шашлык – это одно из самых любимых блюд нашего народа, которое всегда ассоциируется с летом, природой и компанией друзей. И если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной и качественной курицей, то рекомендуем попробовать приготовить Шашлык куриный ПРЕМИУМ с картофельными дольками и томатным соусом. В этом рецепте мы объединили высокое качество продуктов и простоту приготовления, чтобы вы могли насладиться невероятным вкусом и ароматом.
Как приготовить
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 1 кг куриного филе - 500 г картофеля - 2 большие луковицы - 2 большие моркови - 1 красный болгарский перец - 1 желтый болгарский перец - 1 зеленый болгарский перец - 1 крупная лимонная кислота - Соль, черный перец по вкусу - 2 ст.л. растительного масла
Для томатного соуса:
- 400 г томатов в собственном соку - 2 ст.л. оливкового масла - 2 зубчика чеснока - Соль, черный перец по вкусу
Начнем с подготовки мяса. Куриное филе нарежьте кубиками примерно 3х3 см и выложите в глубокую посуду. Добавьте к нему сок одного лимона и щепотку лимонной кислоты, соль, перец и перемешайте. Оставьте на 20-30 минут для маринования.
Затем приступаем к приготовлению картофеля и овощей. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, также можно добавить морковь. Затем все овощи посыпьте солью, перцем и добавьте две столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.
Для томатного соуса поместите в блендер томаты в собственном соку, оливковое масло, чеснок и приправы по вкусу. Хорошо взбейте до однородной консистенции.
Теперь необходимо нанизать мясо на шампуры с овощами, чередуя курицу и овощи. Поставьте на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Время готовки может зависеть от мощности вашей духовки, поэтому следите за процессом и время при необходимости.
Через 25 минут после начала приготовления добавьте картофельные дольки на противень вокруг шампуров и обжаривайте вместе с ними до золотистой корочки.
Когда курица и овощи будут готовы, достаньте их из духовки. Подавайте на стол с томатным соусом отдельно или полейте им шашлык перед подачей.
В результате вы получите нежное и сочное мясо с хрустящими овощами и ароматным томатным соусом. Не забудьте подать к шашлыку горячий ароматный чай или прохладный напиток, чтобы полностью насладиться этим блюдом.
Вы можете использовать этот рецепт как для обычного приготовления шашлыка на мангале, так и для приготовления в духовке в домашних условиях. В любом случае, получится вкусно и ароматно. Приятного аппетита!