Как приготовить Шницель куриный рубленный в сухарях
Шницель - это популярное блюдо из мяса, которое часто готовят на ужин или праздничный стол. Это тонко отбитое мясо, покрытое сухарями и жареное в сковороде. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить куриный шницель, который будет сочным и аппетитным.
Как приготовить
Для приготовления шницеля вам потребуется следующее: - 4 куриных грудки - 1 яйцо - 1 стакан сухарей - 1/2 стакана муки - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки
Сначала необходимо приготовить фарш из куриного мяса. Для этого мясо поместите в блендер и перемелите до состояния фарша. Выложите фарш в миску и добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Далее необходимо подготовить сухари для покрытия шницеля. Выложите их на поверхность и разомните руками, чтобы мелкие кусочки стали еще мельче.
Теперь дайте фаршу немного отдохнуть в холодильнике, а затем разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в плоский круг и обваляйте в муке. После этого обмакните каждый куриный круг во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях так, чтобы они покрыли круг с обеих сторон.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите шницель на сковороду и жарьте его с одной стороны до золотистой корочки. Затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
Готовые шницели укладывайте на блюдо и дайте им немного остыть перед подачей к столу. Также вы можете приготовить любой соус для шницеля или подавать его с лимонными дольками.