Как приготовить Свекольные котлеты
Свекольные котлеты – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Они являются отличной альтернативой классическим мясным котлетам и подходят для тех, кто следит за своим питанием или не употребляет мясные продукты. В этой статье мы расскажем о том, как легко и быстро приготовить свекольные котлеты.
Ингредиенты
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей или панировочных сухарей
- соль и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
Для начала, нам нужно приготовить свекольную массу. Для этого очистите свеклу и нарежьте ее на кубики. Затем отправьте свеклу на сковороду, добавив немного растительного масла. Обжаривайте свеклу до мягкости на среднем огне, помешивая время от времени.
В это время приготовьте луковицу и чеснок. Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками, а чеснок измельчите. Добавьте луковицу и чеснок к свекле и обжаривайте все вместе еще около 7-10 минут. После этого дайте свекольной массе остыть.
Когда свекольная масса остынет, добавьте туда яйцо и хорошо перемешайте. Также добавьте соль и специи по вкусу. Наконец, добавьте сухари или панировочные сухари для того, чтобы свекольная масса стала более густой и не разваливалась при формировании котлет.
Теперь формируйте котлеты размером около 5-7 см в диаметре и обжаривайте их на среднем огне в предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
Ваше блюдо готово! Свекольные котлеты можно подавать горячими или холодными, как основное блюдо или просто в качестве закуски. Они отлично сочетаются с зеленым салатом и другими овощами. Приятного аппетита!