Как приготовить Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем
Свинина, тушёная в сметанном соусе с картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого случая. Простое в приготовлении, но при этом насыщенное и мягкое мясо в сочетании с нежным соусом и ароматным картофелем, покорит сердца всех любителей мясных блюд.
Как приготовить
- Предлагаем вам рецепт приготовления Свинины, тушёной в сметанном соусе с картофелем, который не оставит вас равнодушными.
- Что понадобится:
- - 800 г свинины (лучше всего использовать свиную шею или окорок) - 4-5 крупных картофелин - 1 большой лук - 3 зубчика чеснока - 200 г сметаны - 200 мл бульона (можно использовать куриной или овощной) - 1 ст.л. муки - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки
- Как приготовить:
- Начните с приготовления свинины. Нарежьте её на куски примерно 3х3 см. Затем обжарьте мясо на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
- В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Добавьте их к мясу в сковороду и готовьте все вместе еще примерно 3-5 минут, пока лук не станет мягким.
- После этого добавьте в сковороду муку и хорошо перемешайте. Держите на среднем огне и поджаривайте все вместе еще около 2-3 минут.
- В это же время вымойте картофель и нарежьте его крупными кусками. Добавьте его к мясу и луку в сковороду.
- Перемешайте все ингредиенты и залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду потушиться под крышкой примерно 30 минут.
- Когда картофель станет мягким, добавьте сметану в сковороду и хорошенько размешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему блюду.
- Продолжайте готовить еще около 10 минут, пока соус не немного загустеет и свежий аромат мяса и картофеля не заполнит всю кухню.
- Подавайте Свинину, тушёную в сметанном соусе с картофелем горячей, посыпав зеленью по желанию. Блюдо отлично сочетается с рисом или макаронами.
- Подготовьте все ингредиенты заранее и не забудьте приготовить замечательный соус для свинины. Ваш подход к этому блюду будет влиять на его вкус и результат. Приятного аппетита!