Как приготовить тефтели из свинины, запечённые в томатном соусе с овощами
Тефтели из свинины, запечённые в томатном соусе с овощами - это блюдо, которое сочетает в себе нежность свинины, ароматную кисло-сладкую нотку томатного соуса и свежий вкус овощей. Это прекрасный выбор для семейного ужина или для угостить гостей в любое время года.
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 400 мл томатного соуса
- 1 морковка
- 1 красный сладкий перец
- Пучок зелени (укроп, петрушка). Инструкция по приготовлению:
Как приготовить
Шаг 1: Приготовление тефтелей.
Начнем с приготовления тефтелей. В большой миске смешайте свиной фарш с мелко нарезанной луковицей и чесноком, добавьте яйца, панировочные сухари и приправы по вкусу. Хорошо всё перемешайте и сформуйте небольшие шарики из получившейся массы.
Шаг 2: Обжаривание тефтелей.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Не беспокойтесь, если они не прожарятся до конца, они еще будут запекаться в томатном соусе.
Шаг 3: Приготовление томатного соуса.
В блендере или хорошо перемешайте томатный соус с мелко нарезанной зеленью и небольшим количеством воды. Полученной смесью залейте тефтели, добавьте нарезанную морковь и красный перец.
Шаг 4: Запекание в духовке.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тефтели в томатном соусе с овощами в течение 30-40 минут, периодически поливая их соусом сверху.
Вот и всё - ваше блюдо готово! Подавайте тефтели горячими, украсив зеленью. Также можно подать с гарниром из отварного риса или овощной салатом.
Это блюдо будет отличной заготовкой на выходные, так как оно хранится в холодильнике до 3 дней и хорошо греется.