Как приготовить Тефтели мясные в томатном соусе с гарниром рис
Тефтели - это классическое блюдо русской кухни, которое просто невозможно не любить. Настоящее изюминка этого блюда заключается в сочетании сочных мясных шариков с ароматным томатным соусом и нежным рисом. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить вкусные и аппетитные тефтели мясные в томатном соусе с гарниром рис.
Ингредиенты
- 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей (или сухого тертого белого хлеба)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 400 г консервированных томатов
- 100 мл воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- петрушка или укроп для украшения
Как приготовить
Начнем с приготовления мясных шариков. В большой миске смешайте фарш, яйцо и сухари. Добавьте щепотку соли и перца и хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Поставьте миску в холодильник на 30 минут.
Затем приступим к приготовлению томатного соуса. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты. Затем добавьте консервированные томаты и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
Теперь достаем фарш из холодильника и формируем из него небольшие шарики размером примерно с виноград. Чтобы тефтели получились более сочными, можно внутри каждого шарика положить небольшой кусочек масла.
Разогрейте сковороду с толстым дном и обжарьте тефтели с каждой стороны до золотистого цвета. Затем аккуратно выложите их в томатный соус.
Чтобы блюдо стало еще более ароматным и вкусным, можно добавить в соус немного измельченной петрушки или укропа. Доведите всю смесь до кипения и наслаждайтесь прекрасным ароматом, который наполнит вашу кухню.
Пока тефтели готовятся в соусе, приготовьте гарнир из риса. Для этого промойте рис и отварите его в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
Теперь остается только собрать все блюда в одной сковороде. Выложите тефтели с томатным соусом на тарелку, рядом положите порцию риса и украсьте печеньем зеленью. Ваше блюдо готово к подаче на стол!
Готовить тефтели мясные в томатном соусе не так уж сложно, но результат будет просто потрясающим. Это вкусное и сытное блюдо станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!