Как приготовить Жаркое по-домашнему со свининой и картофелем
Жаркое – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Оно обладает насыщенным мясным вкусом и густым соусом, который прекрасно сочетается с картофелем. Если вы хотите попробовать настоящее домашнее жаркое, то следуйте этому рецепту.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 4 средних картофелины
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить
- Начните с подготовки ингредиентов. Порежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на раскалённом растительном масле до золотистого цвета.
- Следующим шагом нарежьте лук полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте все вместе до мягкости лука.
- В это же время очистите и нарежьте картофель кубиками, примерно того же размера, что и кусочки мяса.
- Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему картофель и обжарьте вместе с мясом около 5 минут.
- После этого приготовьте соус. Для этого разведите томатную пасту в горячей воде до состояния удобного для размешивания. Добавьте 1 столовую ложку сметаны и хорошо перемешайте.
- Теперь добавьте приготовленный соус в сковороду с мясом и картофелем. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
- После этого уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте жаркое на среднем огне еще около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте горячее жаркое по-домашнему на стол, посыпав сверху зеленью и дополнив овощным салатом. Приятного аппетита!
- В результате вы получите вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Жаркое по-домашнему со свининой и картофелем – отличный способ насладиться настоящей русской кухней и приготовить что-то особенное для своих близких.