Как приготовить Зразы картофельные с овощным соусом
Зразы картофельные с овощным соусом - это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для обеда в будний день, так и для ужина в выходной. Оно прекрасно сочетается с различными салатами и гарнирами, а также может быть подано как отдельное блюдо на праздничном столе. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить зразы картофельные с овощным соусом в домашних условиях.
Ингредиенты
- 8-10 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/2 кабачка
- 2 столовые ложки сливок
- 2 столовые ложки муки
- 2 яйца
- 2 столовые ложки масла
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Начните с картофеля. Очистите его, нарежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.
В это время приготовьте овощной соус. Для этого нарежьте морковь, лук и кабачок мелкими кубиками.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте в овощи 2 столовые ложки муки и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Затем добавьте 2 столовые ложки сливок и продолжайте готовить соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
Снять сковороду с огня и оставить соус на время.
Когда картофель будет готов, откиньте воду и разомните его в пюре.
Добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте.
Сформируйте картофельные зразы, выложив на каждый ложку овощного соуса и завернув края картофеля вместе, чтобы получилась закрытая фигурка.
Разогрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые зразы с овощным соусом можно подавать на стол горячими. Приятного аппетита!
Зразы картофельные с овощным соусом - это прекрасное блюдо для тех, кто хочет вкусно и сытно поесть. Оно также отлично подходит для людей, которые следят за своим питанием, так как содержит большое количество овощей и не имеет излишнего жирного соуса. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи, чтобы приготовить зразы по своему вкусу. Приятного аппетита!