Котлета из куриного филе с соусом Бешамель 90/30 ДИЕТИЧ
Котлеты из куриного филе с соусом Бешамель являются одним из любимых блюд многих людей. Это нежное и вкусное блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается диетического питания. В данной статье мы расскажем вам о том, как быстро и легко приготовить эту котлету в домашних условиях, используя диетические ингредиенты.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе (можно использовать индейку)
- 1 большая морковка
- 1 средний лук
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки молотых овсяных хлопьев
- ½ стакана нежирного молока
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Для соуса Бешамель:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан нежирного молока
- Соль и перец по вкусу
- Немного тертого сыра (опционально)
Как приготовить
- Начните с приготовления котлет. Для этого измельчите филе курицы в блендере или мясорубке.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, а морковку натрите на терке.
- В большой миске смешайте филе курицы, лук, чеснок и морковь.
- Добавьте молотые овсяные хлопья, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты, придавая им нужную форму.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки.
- Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Для соуса Бешамель нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и, помешивая, обжарьте ее до золотистого цвета.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения и варите его до тех пор, пока он не загустеет.
- Добавьте соль и перец по вкусу, а также немного тертого сыра, если хотите.
- В сервировочной тарелке выложите котлеты и полейте их соусом Бешамель. Подавайте к столу в горячем виде.