Куриная отбивная, запечённая под сырно-яичной шапочкой
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить нежную и сочную куриную отбивную с аппетитной сырно-яичной шапочкой. Это простое блюдо прекрасно подойдет для ужина или обеда и порадует как детей, так и взрослых своим изысканным вкусом.
Ингредиенты
- 4 куриных грудки
- 2 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- 100 грамм панировочных сухарей
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец и другие приправы по вкусу
Как приготовить
Куриная отбивная – это одно из самых любимых блюд многих людей. Она может быть приготовлена по-разному: жареной на сковороде, запеченой в духовке или же в виде рулета. Но сегодня мы расскажем вам об интересном способе приготовления курицы, который станет настоящим открытием для вас.
Для приготовления куриной отбивной, запеченной под сырно-яичной шапочкой,
Для начала необходимо приготовить куриные отбивные. Для этого возьмите куриную грудку, помойте ее и просушите. Затем разрежьте каждую грудку на две равные части и аккуратно отбейте их, чтобы получились тонкие кусочки.
После этого придумайте для своих отбивных любимую начинку. Она может быть самой разнообразной: сыр, грибы, овощи или же любые другие ингредиенты. В нашем случае мы будем использовать яйца и сыр.
Взбейте яйца в кружке и добавьте в него немного соли и перца. Обваляйте каждый кусочек курицы во взбитом яйце, затем обваляйте его в панировочных сухарях.
Теперь обжарьте отбивные на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон. После этого выложите их в форму для запекания.
А теперь самое интересное – сырно-яичная шапочка. Для ее приготовления натрите сыр на терке и равномерно распределите его на куриных отбивных. Затем аккуратно разбейте оставшиеся яйца прямо на сырную шапочку.
Поставьте форму с куриными отбивными в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте блюдо около 20 минут. Готовность можно проверить, проткнув одну из отбивных вилкой – если сок идет прозрачный, то блюдо готово.
Вынимаем из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Теперь вы можете насладиться нежной курицей с хрустящей сырно-яичной корочкой. Приятного аппетита!