Омлет с копчёной грудинкой и помидорами
Омлет с копчёной грудинкой и помидорами – это прекрасный способ вкусно и сытно начать свой день. Сочные помидоры и ароматная копченая грудинка добавят оригинальности и насыщенности привычному блюду. В этой статье мы расскажем, как приготовить омлет с копчёной грудинкой и помидорами в домашних условиях.
Ингредиенты
- 4 крупных яйца
- 180 грамм копчёной грудинки
- 2 средних помидора
- 50 миллилитров молока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
- Начните с того, что помойте и очистите помидоры. Затем нарежьте их небольшими кубиками.
- В толстостенной сковороде на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного масла.
- Добавьте в сковороду кубики помидоров и обжарьте их до мягкости, это займет примерно 3-4 минуты.
- Пока помидоры готовятся, нарежьте копчёную грудинку тонкими ломтиками или кубиками.
- Выложите грудинку на сковороду к помидорам и продолжайте жарить все вместе еще около 2-3 минут.
- В то время как подготавливается начинка для омлета, разбейте яйца в большую миску и добавьте в них молоко. Взбейте смесь вилкой или миксером до однородности.
- Добавьте в яичную смесь немного соли и перца по вкусу и аккуратно перемешайте.
- Переложите начинку из сковороды на тарелку и используйте эту же сковороду для приготовления омлета.
- Снова разогрейте сковороду и добавьте в неё еще немного растительного масла.
- Залейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности сковороды.
- Готовьте омлет на среднем огне до готовности, это займет примерно 3-4 минуты.
- После того, как омлет поджарится с одной стороны, переверните его на другую сторону при помощи лопатки или крышки.
- Добавьте на половину омлета приготовленную начинку из помидоров и грудинки.
- С помощью лопатки аккуратно сложите другую половину омлета на начинку, получив "сэндвич".
- Продолжайте жарить омлет еще около 1-2 минут до полной готовности.
- После этого выложите омлет на тарелку и подавайте сразу.
- В результате вы получите вкусный и сытный омлет с оригинальной начинкой из помидоров и копчёной грудинки. Приятного аппетита!