Салат "Фиеста"
Салат "Фиеста" - это яркий и вкусный салат, который подойдет для любого праздничного стола. Он состоит из разнообразных ингредиентов, которые сочетаются вместе и создают настоящий праздник на тарелке. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот вкусный и незабываемый салат.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 300 г огурцов
- 300 г помидоров
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 лук-порей
- 150 г сыра чеддер
- 200 г кукурузы консервированной
- 200 г чернослива без косточек
- 200 г кедровых орехов Зелень (укроп, петрушка) Оливковое масло Сок лимона Соль и перец по вкусу
Как приготовить
Начните с приготовления маринованной курицы. Для этого нарежьте куриное филе небольшими кусочками и выложите в глубокую миску. Добавьте оливковое масло, сок лимона, рубленую зелень и посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. В это время подготовьте остальные ингредиенты. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками.
Красный и зеленый перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. На разогретой сковороде обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета. Остудите их и нарежьте небольшими кусочками. Следующим шагом приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте оливковое масло с соком лимона, солью и перцем. Теперь можно приступить к сборке салата.
В большую миску выложите курицу, добавьте огурцы, помидоры, перцы, лук-порей, кукурузу, чернослив и кедровые орехи. Перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат подготовленной заправкой и перемешайте еще раз. На этом моменте можно добавить еще соль и перец по вкусу, если необходимо, и перемешать салат. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им салат перед подачей на стол.
Готовый салат "Фиеста" украсьте веточками зелени и подавайте к столу. Он будет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!