Салат из квашеной капусты с картофелем
Салат из квашеной капусты с картофелем - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Он отлично подойдет как горячее или холодное закусочное блюдо, а также может быть самостоятельным салатом на обед или ужин.
Ингредиенты
- 500 грамм квашеной капусты
- 3-4 средних картофелины
- 1 крупный лук
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Сначала приготовьте картофель: очистите его и нарежьте на кубики. Затем на сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы картофель не пригорел. Когда картофель будет готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
Далее нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте к нему квашеную капусту. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Если капуста слишком сухая, можете добавить немного воды. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь соедините обжаренные картофель и квашеную капусту в большой миске и перемешайте. Если капуста кажется слишком кислой, можете добавить немного сахара или меда, чтобы сбалансировать вкус.
Ваш салат из квашеной капусты с картофелем готов! Можете подавать его как горячее или холодное закусочное блюдо, а также дополнить его свежими травами или овощами. Приятного аппетита!