Спагетти с куриным филе в сливочном соусе с овощами
Спагетти с куриным филе в сливочном соусе с овощами - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе аппетитную пасту, сочное куриное мясо и нежный сливочный соус. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусное и сытное блюдо из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 4 куриных филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 200 мл сливок 20%
- 50 г сливочного масла
- 50 г твердого сыра (можно использовать пармезан, грюйер или любой другой по вкусу)
Как приготовить
Для начала приготовим овощи. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.
В кастрюле с кипящей водой сварите спагетти до состояния "аль денте" (т.е. чтобы они были упругими, но не жесткими). Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
В отдельной сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте нарезанные овощи и готовьте, помешивая, около 5 минут.
После этого добавьте в сковороду кусочки куриного филе и продолжайте готовить до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Выкладывайте курицу с овощами на тарелку и покройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
В той же сковороде, где была готовлена курица, поместите сливки и нагревайте на медленном огне до появления мелких пузырьков. Затем постепенно добавляйте натертый на мелкой терке сыр и помешивайте до тех пор, пока он не расплавится и соединится со сливками. Соус должен стать густым и однородным. Если вы хотите, чтобы соус получился более жидким, можно добавить немного молока или воды.
Добавьте в соус спагетти и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались соусом. После этого выложите спагетти на тарелку и сверху разложите курицу с овощами. Приятного аппетита!
Таким образом, Спагетти с куриным филе в сливочном соусе с овощами - это блюдо, которое легко и быстро приготовить даже для тех, кто не очень любит готовить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Рекомендуется подавать его горячим с зеленью и свежим салатом. Приятного аппетита!