Суп гороховый
Суп гороховый - это популярное и питательное блюдо, которое готовят во многих странах мира. Такой суп сочетает в себе полезные свойства зеленого горошка и ароматную базу из овощей, мяса или рыбы. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно, так как содержит много белка и витаминов.
Ингредиенты
- 2 стакана зеленого горошка
- 1 картофелина
- 1 морковка
- 1 луковица
- 200 граммов мяса (говядина или свинина)
- 1 литр воды соль и перец по вкусу зелень для подачи
Как приготовить
Начнем с подготовки овощей. Картофель и морковку очистите и нарежьте кубиками. Луковицу мелко нарежьте. Мясо вымойте и нарежьте кусочками.
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и жарьте вместе с луком около 5 минут. После этого добавьте морковку и картофель в кастрюлю и жарьте все вместе еще около 5 минут.
Когда овощи и мясо подрумянятся, добавьте в кастрюлю 1 литр воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель полностью не размякнет.
Добавьте зеленый горошек в суп и варите еще 10-15 минут, пока он не станет мягким. Осталось только посолить и поперчить суп по своему вкусу. Перед подачей посыпьте суп зеленью.
Суп гороховый готов! Получается очень ароматный и насыщенный блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Вы можете приготовить пшеничные ломтики или гренки и подавать их вместе с супом. Приятного аппетита!