Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне
Суп-крем Папа Помадоро - это нежная и ароматная сливочная супчик, который не только насыщает организм полезными веществами, но и радует прекрасным вкусом. Он идеально подойдет для холодных осенних и зимних вечеров, когда так хочется согреться и насладиться теплом и уютом домашнего очага.
Как приготовить
- Для приготовления Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне Вам понадобится:
- - 800 мл куриного бульона - 400 г помидоров - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 100 мл сливок - 50 г сливочного масла - 1 столовая ложка томатной пасты - соль и перец по вкусу - свежие зелень и сухарики для подачи
- Способ приготовления:
- Шаг
- Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите куриную грудку с косточкой и промойте ее под холодной водой. Затем поместите грудку в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Убрать пену, уменьшить огонь и варить куриную грудку под крышкой около 30 минут.
- Шаг
- Пока бульон варится, займитесь приготовлением остальных ингредиентов. Лук нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, а помидоры нарежьте крупными кусочками.
- Шаг
- Получившийся бульон процедите через марлю или ситечко и верните обратно на огонь. Добавьте в него лук, чеснок и помидоры. Варите на среднем огне до мягкости овощей (примерно 10-15 минут).
- Шаг
- После того, как овощи станут мягкими, добавьте сливки, сливочное масло и томатную пасту. Тщательно все перемешайте и доведите суп до кипения.
- Шаг
- Когда суп закипит, снимите его с огня и взбейте блендером до получения однородной консистенции.
- Шаг
- Верните суп на огонь и доведите до кипения. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Шаг
- Готовый суп-крем подавайте горячим, украсив свежей зеленью и сухариками. Можно также добавить в него пару ложек творожного сыра или мелко нарезанной ветчины для более сытного блюда.
- Вот и все, Ваш Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне готов! Наслаждайтесь его богатым вкусом и приятным ароматом вместе с близкими и любимыми людьми. Приятного аппетита!