Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне
Суп-крем Папа Помадоро – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для зимнего ужина или обеда. Он сочетает в себе мягкий куриный бульон с насыщенным вкусом томатов и сливочным кремом, создавая нежное сочетание для вашего языка. В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить этот суп за несколько простых шагов.
Ингредиенты
- 1 литр куриного бульона
- 800 грамм консервированных помидоров
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 миллилитров сливок
- 3 листа базилика Соль и перец по вкусу Оливковое масло для обжарки
Как приготовить
Начните с обжарки нарезанного лука на оливковом масле в большой кастрюле до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты. Затем поместите в кастрюлю помидоры и дайте им потушиться в собственном соку примерно 5 минут. Налейте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
Убавьте огонь и дайте супу покипеть под крышкой 30 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. После того как суп немного остынет, разожмите все ингредиенты в кастрюле при помощи блендера до получения однородной массы. Верните суп в кастрюлю и добавьте в него сливки. Подогревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
Добавьте листья базилика и посолите и поперчите по вкусу. Когда суп готов, подайте его в глубоких тарелках, украсив каждую порцию свежими листьями базилика.
Готовый суп-крем Папа Помадоро можно подавать с кусочками хлеба или добавить в него готовые макароны для более сытного обеда. Приятного аппетита!