Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне
Суп-крем Папа Помадоро - это невероятно ароматный, насыщенный и полезный деликатес, который подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Чтобы приготовить этот суп, не нужно иметь большого опыта в кулинарии, все ингредиенты легко найти в местном супермаркете, а процесс готовки займет всего около 30 минут. В статье ниже мы подробно расскажем, как приготовить Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты
- 1 кг спелых помидоров
- 500 г куриного филе
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. томатной пасты соль и перец по вкусу петрушка или базилик для украшения
Как приготовить
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите куриное филе и вымойте его. Затем положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Снимите пену и убавьте огонь. Варите куриный бульон на медленном огне около 30 минут. Пока бульон готовится, займитесь помидорами. Обдайте их кипятком, снимите кожицу и измельчите в блендере.
Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле в большой кастрюле, добавив томатную пасту. Когда лук станет прозрачным, добавьте измельченные помидоры и оставьте на низком огне на 10-15 минут. В это время отделите куриное филе от костей и нарежьте его кубиками. Добавьте к филе в кастрюлю с томатным соусом и перемешайте.
Затем добавьте куриной бульон и оставьте на медленном огне на 10 минут. Когда суп-крем Папа Помадоро будет готов, дайте ему немного остыть и измельчите с помощью блендера до однородной консистенции. При подаче украсьте суп зеленью (петрушкой или базиликом) и подавайте горячим.
Вкусный и ароматный Суп-крем Папа Помадоро на курином бульоне готов! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или подавать с хлебом, сыром и оливковым маслом. Наслаждайтесь этим простым в приготовлении и замечательным вкусом супом вместе с семьей и друзьями.