Суп куриный с тыквой и кукурузной крупой
Суп из курицы с добавлением тыквы и кукурузной крупы – это прекрасное блюдо для холодной осенней погоды. Он не только согреет вас своим ароматным и насыщенным вкусом, но и богат витаминами и питательными веществами. Узнайте, как легко и быстро приготовить этот вкусный суп для своей семьи.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 400 г тыквы
- 200 г кукурузной крупы
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Как приготовить
- Начните с приготовления бульона. Для этого смойте куриное филе, положите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут.
- Откиньте куриное филе на дуршлаг и дайте ему остыть. Затем нарежьте его небольшими кусочками.
- Отделите мякоть от кожуры и семечек тыквы, нарежьте ее кубиками среднего размера.
- Луковицу и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковку и сельдерей также нарежьте мелкими кубиками.
- В большую кастрюлю положите нарезанную курицу, лук, чеснок, морковку и сельдерей. Тушите все на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
- Добавьте к овощам тыкву и жарьте еще 5 минут.
- Затем добавьте кукурузную крупу и залейте все куриной настоящей. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут.
- После этого добавьте острый соус, соль и перец по вкусу. Пробуйте суп, чтобы дозировать специи по своему вкусу.
- Готовый суп подавайте горячим с зеленью и с хлебом на ваш выбор.