Суп куриный с тыквой и кукурузной крупой
Суп куриный с тыквой и кукурузной крупой - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в холодное время года. Курица и тыква содержат много полезных веществ, а зимняя кукурузная крупа добавит блюду насыщенный вкус. Данный рецепт легкий в приготовлении и не требует много времени. Суп получается ароматным и питательным, идеальным для ужина или обеда.
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 1 средняя тыква
- 1 стакан кукурузной крупы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 6 стаканов воды Соль и перец по вкусу Зелень для подачи (петрушка, укроп)
Как приготовить
Начните с разогрева воды в кастрюле. Затем добавьте в нее куриное филе и варите его до готовности (примерно 20 минут). Пока курица варится, нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли и дайте остыть. В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву и кукурузную крупу. Тушите все вместе около 10 минут. Далее добавьте курицу, нарезанную кусочками, и залейте всю массу водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут. После этого суп можно приправить солью и перцем по вкусу. Накрошите зелень и добавьте в кастрюлю за 2-3 минуты до готовности блюда.
Готовый суп куриный с тыквой и кукурузной крупой подавайте горячим, посыпав зеленью на тарелки. Можно подать сметану или гренки для придания блюду большей насыщенности.