Суп куриный с вермишелью и яйцом
Суп куриный с вермишелью и яйцом - это легкий и вкусный обед или ужин, который можно приготовить за короткое время. Он отлично подойдет для холодных зимних дней или для разнообразия в повседневном меню.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 100 грамм вермишели
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 средние морковки
- 1 стакан куриного бульона
- Соль, перец и другие специи по вкусу
- Зелень по желанию
Как приготовить
Для начала необходимо приготовить куриное филе. Отрежьте лишнюю жирную часть и нарежьте его небольшими кусочками. Затем нарежьте лук и морковку тонкой соломкой. В кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте овощи до золотистого цвета.
После этого добавьте нарезанное куриное филе в кастрюлю и жарьте вместе с овощами, пока курица не приобретет золотистый цвет. Далее добавьте куриный бульон и настойте на среднем огне около 10 минут.
В это время нужно приготовить яйца и вермишель. Для этого отварите яйца в кипящей воде до полной готовности, а вермишель отварите отдельно по инструкции на упаковке. Готовые яйца нарубите небольшими кусочками, а вермишель заправьте небольшим количеством масла, чтобы она не склеилась.
После того, как все ингредиенты будут готовы, добавьте вермишель и яйца в кастрюлю с супом. Теперь остается лишь довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу, и наслаждаться горячим и ароматным супом!
Подавать суп можно с зеленью и свежим хлебом. Если вы хотите придать супу более насыщенный вкус, то добавьте в него немного сливочного масла перед подачей.
Благодаря этому рецепту вы сможете быстро и легко приготовить вкусный суп для всей семьи. Попробуйте его приготовить и убедитесь сами!