Суп-лапша куриная
Суп-лапша куриная - это популярное блюдо в различных кухнях мира. Он является сочетанием тонких лапшек и насыщенного бульона с кусочками нежного куриного мяса. Приготовить этот суп дома очень просто, но он всегда получается вкусным и сытным. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления этого блюда.
Ингредиенты
- 500 г куриных грудок
- 2 литра куриного бульона или воды
- 200 г лапши для супа
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 луковица порей
- 1 стебель сельдерея
- 1 столовая ложка растительного масла соль и перец по вкусу зелень для подачи
Как приготовить
Начните с приготовления бульона. Если у вас есть готовый куриный бульон, то можно использовать его. Если нет, то варите куриную грудку в 2 литрах воды до полной готовности. Затем выньте мясо из бульона и нарежьте его небольшими кусочками. На противне разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте луковицу, чеснок и морковь крупными кусочками.
Положите на противень и запекайте около 10 минут до золотистой корочки. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем запеченные овощи вместе с нарезанным пореем и сельдереем до мягкости. Добавьте нарезанную курицу и перемешайте все ингредиенты. Затем влейте готовый куриный бульон или воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Добавьте в суп лапшу и варите, пока она не будет мягкой, примерно 5-7 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Если хотите, можете добавить любые другие специи и травы по вашему желанию. Готовый суп-лапша разлейте по глубоким тарелкам и украсьте зеленью. Подавайте горячим.
Готовый суп-лапша куриная получается очень ароматным и насыщенным. Он хорошо подходит для ужина в холодное время года или как питательный обед. Вы можете добавлять или убирать из рецепта любые ингредиенты по своему вкусу, например, добавить морковь или картофель для большей питательности или овощной бульон для легкого варианта этого супа.