Суп сливочный с шампиньонами и куриным филе
Этот суп - идеальное блюдо для холодного зимнего вечера. Сочетание нежных шампиньонов, нежного куриного филе и сливочного соуса делает его настоящим угощением для любителей грибов и сливок. Готовить этот суп очень просто и быстро, а результат будет всегда восхитительным.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки муки
- 1/2 стакана сливок
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Сначала подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко нарежьте, а шампиньоны нарежьте на четверти.
Затем, на сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до мягкости. Добавьте к ним шампиньоны и обжаривайте все вместе до готовности грибов.
В другой кастрюле разогрейте куриный бульон и молоко. В отдельной миске смешайте муку и сливки, хорошо размешав их, и добавьте в суп для приготовления соуса. Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте обжаренные шампиньоны, лук и чеснок в суп. Затем положите кусочки куриного филе и варите еще около 10 минут на слабом огне. После этого добавьте соль и перец по вкусу.
Вкусный суп сливочный с шампиньонами и куриным филе готов! Подайте его горячим, украсив зеленью или сухариками. Легкий ароматный суп станет отличным началом любого обеда или ужина.
Вы можете варьировать ингредиенты этого супа в зависимости от своих предпочтений. Например, добавить больше шампиньонов или заменить куриное филе на другой вид мяса. Также можно использовать не только сливки, но и сметану, чтобы приготовить соус для супа.
Теперь Вы знаете, как приготовить вкусный суп сливочный с шампиньонами и куриным филе. Попробуйте его приготовить дома и порадуйте свою семью и гостей этим простым и вкусным блюдом. Приятного аппетита!