Гречка с говядиной по-купечески
Гречка с говядиной по-купечески - это одно из самых популярных и вкусных блюд в русской кухне. Это простое и недорогое блюдо можно приготовить даже для большой компании, не тратя много времени и сил. Узнайте, как приготовить гречку с говядиной по-купечески, чтобы удивить своих близких и гостей своим мастерством.
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 350 грамм говяжьего филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- специи по вкусу (перец, соль, паприка)
Как приготовить
Начните с подготовки гречки. Чтобы она получилась воздушной и не разварилась, промойте ее несколько раз в холодной воде. Затем выложите гречку в кастрюлю и залейте 2 стаканами кипящей воды. Добавьте немного соли и перемешайте. Готовьте на медленном огне до готовности (около 15-20 минут).
В это время подготовьте говяжье филе. Нарежьте его на небольшие кусочки. Натрите зубчиками чеснока и посыпьте специями. После этого обжарьте филе на растительном масле в разогретой сковороде до золотистого цвета.
Отдельно можно приготовить соус для гречки с говядиной. Для этого нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, соевый соус и немного воды. Доведите до кипения и варите пару минут на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Когда гречка будет готова, выложите ее на большой тарелке и добавьте обжаренное говяжье филе. Сверху выложите соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Гречка с говядиной по-купечески готова! Вы можете подавать ее на стол как блюдо в горячем виде, а также она отлично подойдет для ужина на следующий день, если останутся остатки.