Сэндвич с колбасой и обжаренным луком

Ингредиенты

• Хлеб — 2 ломтика
• Готовая колбаса — 2 ломтика
• Лук — 1/4 средней луковицы
• Помидор — 1 шт.
• Листья салата — 2 шт.
• Сыр — 1–2 ломтика, по желанию
• Масло — немного для жарки
• Майонез или другой соус — по желанию

Лук и хлеб

1. Очистите лук и нарежьте тонко. Вымойте помидор и листья салата, обсушите.
2. Готовьте лук с небольшим количеством масла до мягкости и лёгкого подрумянивания.
3. На сухой сковороде слегка подсушите хлеб.

Соберите сэндвич

1. Положите между ломтиками колбасу, лук и сыр. При желании тонко смажьте внутреннюю сторону хлеба соусом.
2. Коротко прогрейте на небольшом огне, чтобы сыр размягчился. Следите за уже подсушенным хлебом.
3. Добавьте несколько тонких ломтиков помидора и листья салата перед подачей. Остальной помидор подайте рядом.

Количество начинки

Обжаренный лук добавляет влагу и объём. Распределяйте его тонким слоем и не заливайте хлеб соусом: так сэндвич легче перевернуть и удержать.