Бутерброд с колбасой: холодная и горячая подача
Готовую к употреблению колбасу кладут на хлеб с сыром или овощами. Для горячего варианта начинку прогревают на сковороде либо в духовке.
Ингредиенты
- Хлеб — 2 ломтика для закрытого бутерброда
- Колбаса, готовая к употреблению — тонкие ломтики
- Сыр — по желанию
- Сливочное масло, майонез или другой соус — немного
- Помидор, огурец, листья салата, зелень — по желанию
Холодный бутерброд
- Вымойте и обсушите овощи и зелень. Нарежьте колбасу, сыр и овощи тонко.
- При желании подсушите хлеб на сухой сковороде. Слегка смажьте соусом или мягким маслом.
- Выложите колбасу и выбранные добавки, накройте вторым ломтиком либо подайте открытым. Не перегружайте хлеб сочными овощами.
На сковороде
- Положите колбасу и сыр между двумя ломтиками хлеба. Слегка смажьте внешние стороны маслом.
- Подрумяньте на небольшом огне с обеих сторон. Если хлеб темнеет раньше, чем размягчается сыр, уменьшите нагрев и ненадолго накройте крышкой.
- Листья салата и свежую зелень добавьте после прогрева. Для более выраженного жареного вкуса готовую колбасу можно предварительно подрумянить отдельно.
Открытый тост в духовке
- Положите хлеб с колбасой и сыром на противень. Прогрейте при 180 °C, следя за хлебом и размягчением сыра.
- Под верхним грилем поверхность темнеет быстрее: проверяйте непрерывно. Добавьте зелень перед подачей.
Как выбрать способ
Обычный вертикальный тостер подходит для хлеба без начинки. Собранный бутерброд кладут в сэндвичницу, подходящий гриль или духовку. Этот рецепт рассчитан на готовую колбасу; сырые колбаски требуют отдельного полного приготовления по инструкции изготовителя.