Три начинки для сырного бутерброда: яйцо, перец и лук

Ингредиенты

• Хлеб
• Сыр
• Масло — немного
• Для варианта с яйцом: яйцо и чеснок по вкусу
• Для острого варианта: маринованный перец, горчица или майонез
• Для варианта с луком: красный лук, немного сахара и соли

С яйцом

1. Подсушите хлеб и при желании слегка натрите чесноком.
2. Отдельно приготовьте яйцо на сковороде до выбранной степени готовности. Положите на хлеб с сыром и накройте вторым ломтиком.
3. Коротко прогрейте, если нужно размягчить сыр. Не разбивайте сырое яйцо на обычный плоский ломтик в расчёте, что оно останется в центре.

С маринованным перцем

1. Дайте маринаду стечь с перца, нарежьте небольшими кусочками.
2. Тонко смажьте хлеб горчицей или майонезом, положите сыр и немного перца.
3. Закройте вторым ломтиком и подрумяньте с двух сторон на небольшом огне.

С луком

1. Нарежьте красный лук тонко и готовьте на небольшом количестве масла до мягкости и подрумянивания.
2. При желании добавьте немного сахара и соли. Не перегревайте: сахар быстро горит.
3. Положите лук между хлебом и сыром, закройте и прогрейте до размягчения сыра.

Количество начинки

Не собирайте все три варианта в одном бутерброде. Небольшой слой выбранной добавки позволяет сыру распределиться, а хлебу — остаться плотным.