Как приготовить "Кордн-блю" с ветчиной и сыром
Кордон-блю, или куриная грудка, начиненная ветчиной и сыром, является одним из самых популярных блюд французской кухни. Это изысканное и вкусное блюдо может стать отличным угощением для гостей или просто наслаждением для себя в холодный зимний вечер. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший "Кордн-блю" сочетанием ветчины и сыра.
Как приготовить
- Ингредиенты:
- 4 куриных грудки 4 ломтика ветчины 4 ломтика сыра гауда Соль и перец по вкусу 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки молотого сухаря 1 яйцо 1 столовая ложка муки 1 стакан сливок 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного мелко
- Инструкции:
- Начните с того, чтобы приготовить куриную грудку. Смажьте ее маслом и посыпьте солью и перцем с обеих сторон.
- Сверните каждую куриную грудку в трубочку и зафиксируйте ветчиной и сыром. Убедитесь, что выбранная вами ветчина и сыр хорошо сочетаются между собой.
- После того как заполните все куриные грудки, обмакните их в яйце, а затем в муку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее растительное масло. Когда масло нагреется, аккуратно выложите куриную грудку и жарьте каждую сторону около 10 минут до золотистого цвета.
- В то время, пока куриная грудка жарится, подготовьте соус. Для этого смешайте в кастрюле молотый сухарь и сливки. Доведите до кипения и перемешивайте до тех пор, пока соус не загустеет.
- Когда куриная грудка допечется, выложите ее на тарелку и полейте соусом. Посыпьте зеленым луком сверху.
- Сервируйте с хлебом или зеленым салатом.