Как приготовить котлету из свинины и курицы
Котлеты - это одно из самых популярных блюд украинской и русской кухни. Они прекрасно подходят для обеда или ужина и никогда не выйдут из моды. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусную и сочную котлету из свинины и курицы.
Ингредиенты
- 500 грамм свиной грудинки
- 500 грамм куриного филе
- 2 яйца
- 100 грамм белого хлеба без корки
- 2 столовые ложки молока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить
- Начните с того, чтобы нарезать свиную грудинку и куриное филе на кусочки и отправить их в кухонный комбайн. Измельчите мясо до состояния фарша.
- В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Замочите хлеб в молоке и выжмите из него лишнюю жидкость.
- В большой миске смешайте фарш из мяса, взбитые яйца и хлебные крошки. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте всю массу до однородного состояния.
- Смочите руки в воде и сформируйте из фарша котлеты нужной вам формы и размера.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте на нее котлеты и жарьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Когда котлеты будут готовы, выложите их на блюдо и дайте немного остыть, чтобы они стали более сочными.
- Котлеты из свинины и курицы готовы к подаче! Подавайте их с любым соусом и гарниром по вашему выбору. Блюдо можно красиво украсить зеленью или овощами.