Как приготовить котлету курицы с картофелем и плавленым сыром
В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусную и сытную котлету из курицы с добавлением картофеля и плавленого сыра. Это простой и быстрый способ приготовить полноценное блюдо для всей семьи, которое порадует как детей, так и взрослых.
Как приготовить
Котлета из курицы с картофелем и плавленым сыром – это сочетание сочного и нежного мяса курочки, ароматного картофеля и сыра, который придаст блюду дополнительную пикантность. Для приготовления этой котлеты вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 грамм куриного филе;
4-5 картофелин;
100 грамм плавленого сыра;
1 яйцо;
2-3 столовые ложки муки;
соль, перец, специи по вкусу;
растительное масло для жарки.
Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо подготовить ингредиенты. Куриное филе вымойте и хорошо обсушите, затем нарежьте его на небольшие кусочки. Картофель очистите и вымойте, после чего нарежьте тонкими ломтиками. Плавленый сыр можно использовать любой – с грибами, с перцем, с травами. Лучше всего подойдет тот, который вам нравится больше всего.
Для приготовления котлеты необходимо взять небольшую кастрюлю и положить в нее нарезанные кусочки куриного филе. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Залейте кипятком так, чтобы полностью покрыть мясо и поставьте на огонь. Тушите курицу до полной готовности, периодически помешивая.
Пока курица тушится, на сковороде обжарьте нарезанный картофель до золотистого цвета. Очень важно не пережарить картофель, так как он потом будет тушиться вместе с курицей.
Готовый куриный филе выньте из кастрюли и дайте ему немного остыть. Затем поместите его в блендер и измельчите до однородной массы. Добавьте 1 яйцо и продолжайте взбивать, чтобы получилось пышное и воздушное мясо. Если картофель и курица готовы раньше, то можно использовать вместо блендера вилку для измельчения.
Теперь можно приступать к формированию котлет. Для этого смешайте в миске полученную из филе массу и обжаренный на сковороде картофель. Тщательно перемешайте и добавьте порезанный на мелкие кусочки плавленый сыр. Сформируйте котлеты нужной размера и обваляйте каждую в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. При желании, после обжарки котлеты можно еще отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы они хорошо пропеклись.
Готовые котлеты из курицы с картофелем и плавленым сыром подавайте горячими, украсив зеленью или свежими овощами. Это очень простое и вкусное блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Попробуйте этот рецепт, и вы не разочаруетесь!