Кукурузная каша на молоке с маслом
Жидкость и время подбирают по помолу крупы. Кашу варят на небольшом огне и помешивают со дна, чтобы молоко не пригорело.
Ингредиенты
- Кукурузная крупа — 1 стакан
- Молоко — по инструкции на крупе и желаемой густоте
- Сахар — до 2 ст. л., по вкусу
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 1 ст. л., по желанию
- Фрукты или ягоды — для подачи
Приготовление
- Проверьте упаковку крупы: помол влияет на количество жидкости и время. Отмерьте молоко согласно этим указаниям.
- Нагрейте молоко, всыпайте крупу постепенно, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь. Варите до мягкости крупинок, регулярно проводя ложкой по дну.
- Если каша загустела раньше готовности, добавьте горячее молоко небольшими порциями.
- Добавьте соль, сахар по вкусу и масло. Подавайте горячей с подготовленными фруктами или ягодами.
Что учесть
Два стакана молока на стакан крупы и десять минут подходят не каждому помолу. Готовая каша должна быть мягкой, без твёрдой крупинки внутри.