Как приготовить куриное филе, тушёное в сливочном соусе
Куриное филе в сливочном соусе – это блюдо, которое можно смело назвать классикой. Оно пользуется популярностью благодаря своему вкусу и простоте приготовления. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусное тушеное куриное филе в сливочном соусе.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки масла
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Начните с того, чтобы нарезать куриное филе маленькими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку кусочки курицы и жарьте, помешивая, около 5 минут. Затем добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты. После этого добавьте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу и тушите все вместе, иногда помешивая, около 10 минут.
Куриное филе должно стать мягким и сочным, а соус – густым и насыщенным. Если соус получился жидковатым, то вы можете его загустить, добавив немного муки или крахмала.
Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью или травами по вашему вкусу. Тушеное куриное филе в сливочном соусе отлично подойдет для любого гарнира, такого как рис, паста или картофель.