Как приготовить куриную котлету А-ля киевская
Куриная котлета А-ля киевская – это вкусное и популярное блюдо, которое готовится из мяса куриного филе, начинки с маслом и зеленью, и панировочных сухарей. Это блюдо обязательно привлечет внимание любителей сочных и ароматных котлет. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить куриную котлету А-ля киевская, чтобы она получилась идеальной.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- соль и черный перец по вкусу
- зелень по желанию
Как приготовить
- Начните с подготовки куриного филе. Отрежьте лишний жир и нарежьте филе на несколько кусочков.
- Раскатайте каждый кусочек мяса до толщины около 1 см, придавая форму овальной котлеты.
- Добавьте немного соли и перца на каждую котлету по вкусу.
- Подготовьте начинку для котлеты. Важно, чтобы сливочное масло было мягким. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп. Начинку следует намазать на половину котлеты и аккуратно сложить ее пополам, прижимая края.
- В отдельной миске смешайте яйцо и молоко, взбейте их вилкой.
- Потом обмакните каждую котлету в яичном-молочной смеси, а затем в панировочных сухарях.
- Плавно обжарьте куриные котлеты на сковороде с растительным маслом на среднем огне до хрустящей корочки. После этого переложите котлеты на противень и запекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- Вкусная и сочная куриная котлета А-ля киевская готова! Подавайте с овощным салатом, картофельным пюре или любым другим гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!