Как приготовить морковь с готовым пряным соусом
Готовый соус добавляют к размягчённой моркови понемногу. Его состав определяет, нужны ли дополнительные чеснок, имбирь и специи.
Ингредиенты
- Морковь
- Готовый пищевой соус — по вкусу
- Растительное масло — немного
- Чеснок и имбирь — по желанию
- Паприка, куркума или кориандр — по желанию
Приготовление
- Прочитайте состав и способ применения соуса. Проверьте, нет ли в нём уже соли, сахара, чеснока и острого перца.
- Вымойте и очистите морковь, нарежьте тонкими полосками.
- На небольшом количестве масла готовьте морковь на умеренном огне, помешивая, до желаемой мягкости.
- Добавьте немного выбранного соуса и, если нужно, измельчённый чеснок, имбирь или пряности.
- Коротко прогрейте, если это допускает инструкция к соусу. Попробуйте перед добавлением ещё одной порции.
Вкус и текстура
В исходнике указан только «тайский соус» без названия и состава. Он не позволяет воспроизвести одну точную рецептуру. Сладкий соус легко подгорает, а густой может требовать разбавления по инструкции производителя.