Как приготовить мясные тефтели в томатном соусе с рисом: простой рецепт
Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ароматные и сочные мясные тефтели в сочетании с ароматным томатным соусом и гарниром из риса – это блюдо, которое понравится всем любителям мясных блюд. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления мясных тефтелей в томатном соусе с гарниром рисом.
Ингредиенты
- 500 г фарша (можно использовать мясной фарш любого вида: свиной, говяжий или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 г консервированных помидоров (можно использовать томатную пасту или свежие помидоры) Специи для томатного соуса (итальянские травы, базилик, орегано)
- 200 г риса
- 400 мл воды Соль по вкусу
Как приготовить
Начнем с приготовления самых ароматных и сочных тефтелей. Для этого необходимо нарезать лук и чеснок мелкими кубиками. Как только это сделано, соединяем фарш, лук, чеснок, яйца, сухари и специи в большой миске. После этого хорошо все перемешиваем до однородной консистенции. Нагреваем сковороду на сильном огне и добавляем растительное масло.
Формируем тефтели из фарша и выкладываем их на раскаленную сковороду. Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. Когда тефтели будут готовы, добавляем в сковороду консервированные помидоры вместе с соком или томатную пасту, если вы используете ее вместо томатов. Теперь необходимо приготовить гарнир из риса.
Для этого промываем рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. В кастрюле с толстым дном доведем до кипения воду и добавим немного соли. После этого добавляем рис и варим его на среднем огне до полной готовности (около 15 минут). Когда рис будет готов, самое время запустить небольшой огонь под сковородой, где мы жарим тефтели в томатном соусе.
После этого закрываем крышкой и готовим еще 10 минут. Подавать тефтели с рисом можно как на одной большой тарелке, так и отдельно, разложив по тарелкам. Декорируйте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим за стол с любимым соусом. Приятного аппетита!
В результате вы получите очень вкусное и сытное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких. Этот рецепт можно также варьировать, добавляя различные специи и ингредиенты по вашему вкусу. Не бойтесь экспериментировать и приготовить мясные тефтели в томатном соусе с различными видами фарша. Приятного аппетита!