Огурцы с укропом в йогуртовой заправке
Кружочки огурца заправляют греческим йогуртом с лимоном и укропом. Смешивайте непосредственно перед подачей, чтобы салат сохранил свежую текстуру.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 шт.
- Укроп — по вкусу
- Греческий йогурт — 1 стакан, объём в исходнике не указан
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимон — ½ шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок и перец — по желанию
Огурцы и зелень
- Вымойте огурцы и укроп. Обсушите зелень, удалите грубые стебли и мелко нарежьте.
- Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Если кожура грубая, предварительно снимите её.
Заправка и подача
- Размешайте йогурт с маслом, соком половины лимона и сахаром. Добавьте укроп; чеснок и перец используйте по своему вкусу.
- Добавляйте заправку к огурцам постепенно: её количество зависит от размера овощей и желаемой густоты. Аккуратно перемешайте.
- Подавайте как холодное дополнение к картофелю, рыбе или мясу. До подачи держите продукты в холодильнике.