Огуречный салат с укропом и медово-лимонной заправкой
Мёд сначала смешивают с лимонным соком, затем добавляют масло. Получается сладковато-кислая заправка для свежих огурцов.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 крупных
- Укроп — небольшой пучок
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте и обсушите огурцы и укроп. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, зелень порубите.
- Смешайте мёд с лимонным соком, затем вмешайте масло. Добавьте немного соли и перца.
- Полейте огурцы заправкой и осторожно перемешайте.
- Попробуйте и подавайте. Если подача откладывается, уберите салат в холодильник.
Что учесть
Сладость мёда и кислота лимона могут отличаться. Не нужно выдерживать салат несколько часов ради хруста: за это время огурцы, напротив, выделят сок.