Помидоры с укропом, красным луком и бальзамиком
Свежие помидоры нарезают дольками и смешивают с укропом. Масло и бальзамический уксус добавляют перед подачей.
Ингредиенты
- Помидоры — 4 крупные
- Укроп — 1 пучок
- Красный лук — ½ луковицы
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический уксус — до 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Вымойте помидоры и укроп. Обсушите зелень, удалите грубые стебли и мелко нарежьте.
- Нарежьте помидоры дольками, лук — тонкими полукольцами.
- Сложите в миску, добавьте укроп и масло. Влейте часть бальзамика, перемешайте и попробуйте; при необходимости добавьте ещё.
- Посолите и поперчите. Дайте постоять несколько минут и подавайте вместе с образовавшимся соком.
Что учесть
Чем спелее и слаще помидоры, тем заметнее будет контраст с уксусом. Для подачи на общем блюде перемешивайте дольки осторожно, чтобы не раздавить.