Как приготовить Печень куриная, тушёная с луком и морковью
Печень куриная, тушёная с луком и морковью – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить даже начинающему повару. Нежная и сочная печень в сочетании с ароматными овощами станет прекрасным ужином для всей семьи.
Как приготовить
Печень куриная является одним из самых полезных продуктов для человеческого организма. Она богата железом, белками, витаминами А и В, а также важными микроэлементами. Кроме того, печень обладает низким содержанием калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Для приготовления печени курицы, тушеной с луком и морковью, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриной печени; - 2 большие луковицы; - 2 средние морковки; - 3 столовые ложки оливкового масла; - 1 стакан куриного бульона; - Соль и перец по вкусу.
Перед началом приготовления необходимо подготовить печень. Для этого ее нужно хорошо промыть под проточной водой и удалить все лишние пленки. Затем высушите печень бумажным полотенцем и нарежьте кубиками примерно 2 на 2 сантиметра.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте печень на среднем огне до золотистого цвета. Выложите готовую печень на тарелку и оставьте в стороне.
Далее нарежьте лук и морковь кубиками и добавьте их в ту же сковороду, где обжаривали печень. Тушите овощи на среднем огне до мягкости, примерно 6-7 минут.
Когда овощи будут готовы, добавьте обратно в сковороду печень и все хорошо перемешайте. Затем влейте куриной бульон и дайте печени и овощам протушиться вместе еще около 5 минут.
В конце добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Готовую печень курицы с луком и морковью можно подавать с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!